Zimný festival jedla

Letná 49
Spišská Nová Ves

www.nostalgie.sk

Slnko ako aj Nostalgie sú symbolom života, chutí a radosti. Slnečné lúče z kvalitných surovín Vám premeníme na chutné špeciality. Vychutnajte si každé sústo na tanieri, každý dúšok z Vášho pohára. Naším zámerom bolo vytvoriť prostredie pokoja a pohody, atmosféru, ktorá na Vás dýchne nostalgickými spomienkami na staré časy.

Both the Sun and Nostalgia are symbols of life, taste and joy. We transform the sun's rays from quality ingredients into delicious specialties. Enjoy every bite on your plate, every sip from your glass. Our intention was to create an environment of peace and tranquility, an atmosphere that will breathe nostalgic memories of old times.

Cena menu ZFJ: 39 €

Verkostung kaufen

Festivalové menu

Geschmäcker der Regionen

Divinová paštéta, smrekový sirup, domáce pečivo 1, 8
venison paté, spruce syrup, homemade pastries 1, 8

Unser anschauliches Gericht

Zemiakový prívarok na kyslo - espuma, mini fašírka z bažantích pŕs v panko strúhanke, pažítkový olej, horčica, koriander 3, 7, 10
potato sour stew – espuma, mini pheasant breast beatballs in panko breadcrumbs, chive oil, mustard, coriander 3, 7, 10

Auswahl des Küchenchefs

Muflón sous-vide, vínovo-šípková omáčka, paštrnákové pyré, nakladaný fenikel, cvikla 7
sous-vide mouflon, wine-rosehip sauce, parsnip puree, pickled fennel, beetroot 7

Niečo navyše

Makové mini gnocchi na prepálenom masle, maková espuma, slivky 1, 3, 7
Poppy seed mini gnocchi, melted butter, poppy seed espuma, plums 1, 3, 7

Prihlásenie

Registrácia

Zabudnuté heslo

NOSTALGIE RESTAURANT, Spišská Nová Ves

Prihlásenie

Registrácia

Zabudnuté heslo

Festivalové menu