Prihlásenie
x

UFO watch.taste.groove., Bratislava

Prihlásenie

E-mail:
Heslo:
Registrácia
Zabudnuté heslo




Most SNP
Bratislava
www.u-f-o.sk
Reštaurácia UFO, vyhlásená za reštauráciu roka 2019 a 2020, je súčasťou Vyhliadkovej veže UFO watch.taste.groove. a je situovaná priamo nad Mostom SNP. Zážitková kuchyňa je podmanivým spojením stredomorských a ázijských kulinárských techník. Skladba menu ponúka originálne kulinárske špeciality, pokrmy pripravené s fantáziou a citom pre harmóniu chutí. Osobitnou harmóniou ladenia si UFO watch.taste.groove. vytvorilo vlastnú, kúzelnú charizmu. Reštaurácia dostala v roku 2020 ako vôbec iba druhá reštaurácia na Slovensku 3 Zlaté vidličky, zároveň sa stala najlepšou Prémiovou reštauráciou Slovenska podľa bedekra Gurmán na Slovensku! Jej šéfkuchár Jozef Masarovič bol vyhlásený Kuchárom roka 2020 tým istým bedekrom!

Festivalové menu

1.
Chute regiónov
Hovädzí jazyk, 63°vajce, bielková espuma, kôpor
beef tongue, 63° egg, egg white foam, dill
2.
Naše ikonické jedlo
Pho
3.
Kuchárova voľba
Zubáč, nakladaný kaleráb, oškvarky, údená beurre blanc
toothfish, pickled kohlrabi, lard, smoked beurre blanc
4.
Štvrtý chod
Toffifee puding, krém anglaise s tonka fazuľkami, jogurtový sorbet, čokoládové sklo
toffifee pudding, cream anglaise with tonka beans, yoghurt sorbet, chocolate glass

Vzhľadom na skladbu menu a prepojenosť jednotlivých jedál je v tejto zlatou vidličkou od Gurmána na Slovensku ocenenej reštaurácii možné objednať si iba celé štvorchodové menu Garantujeme vám dokonalú symbiózu chutí a úžasný zážitok!

       
Copyright 2012 - 2022 © Pre gurmanov, spol. s r. o.