Prihlásenie
x

Reštaurácia Slávia, Košice

Prihlásenie

E-mail:
Heslo:
Registrácia
Zabudnuté heslo




Hlavná 63
Košice
www.kaviarenslavia.sk
Priamo v centre Košíc nájdete miesto, ktoré už takmer 120 rokov láka návštevníkov svojou výnimočnou polohou, interiérom v secesnom štýle, pestrou ponukou v kaviarni a výnimočným kulinárskym zážitkom. Vitajte v Slávii, kde opäť ožíva história plná príbehov a kde môžete tvoriť tie nové. Podľa hodnotenia Trend Top 2017, 2018 a 2019 je Slávia najlepšia reštaurácia v Košickom kraji a siedma v rebríčku prémiových reštaurácií celého Slovenska podľa bedekra Gurmán na Slovensku 2017, 2018 a 2019. Šefkuchár Juraj Hruška získal ocenenie Slovenský Kuchár roka 2018 a v tom istom roku ako doposiaľ jediná reštaurácia v Košickom kraji získala 1 Zlatú vidličku, ktorú v roku 2019 obhájila, podľa hodnotenia bedekra "Gurmán na Slovensku".
Kúpiť degustáciu

Festivalové menu

1.
Chute regiónov
Pohánkové pirohy plnené konfitovaným kačacím stehnom glazované na kôprovom masle, kyslá smotana, slanina
buckwheat pierogi stuffed with duck leg confit glazed on dill butter, sour cream, bacon
2.
Naše ikonické jedlo
Marinovaná cvikla na pare krém z kozieho syra, gél z čiernych ríbezlí, ligurčekový olej
marinated steamed beetroot goat cheese cream sauce, blackcurrant gel, lovage oil
3.
Kuchárova voľba
Konfitované bravčové líčka paradajková kapusta v kapustnom liste, zemiaky s feniklom a horčicou, domáci creme fraîche
pork cheeks confit stuffed cabbage leaves with tomato cabbage, potatoes with fennel and mustard, homemade créme fraîche
4.
Štvrtý chod
Perníkový mousse koláč slivkový džem
gingerbread mousse cake plum jam

Vzhľadom na skladbu menu a prepojenosť jednotlivých jedál je v tejto zlatou vidličkou od Gurmána na Slovensku ocenenej reštaurácii možné objednať si iba celé štvorchodové menu Garantujeme vám dokonalú symbiózu chutí a úžasný zážitok!

Copyright 2012 - 2019 © Pre gurmanov, spol. s r. o.