Prihlásenie
x

OhniskO Fire Dining & Brew Bar

Prihlásenie

E-mail:
Heslo:
Registrácia
Zabudnuté heslo




Gorkého 9
Košice
www.ohnisko.com
"Vitajte v Ohnisku". Na mieste, kde kuchyni kraľuje oheň a dym v kombinácii s probiotickými dobrotami z našej fermentačnej komory. Kuchyňa je postavená najmä na práci s ohňom, dymom a fermentáciou. Niektorou (väčšinou viacerými) z týchto úprav prešlo každé naše jedlo. Nemáme fritézu, mikrovlnku ani sporák, zato máme Josper grill, ktorý je srdcom kuchyne, udiareň, zreciu a fermentačnú komoru. BREW BAR je výnimočný svojou ponukou nízkoalkoholických probiotických fermentovaných nápojov, bohatou ponukou remeselných pív (7 čapovaných a okolo 80 v pivotéke), bohatou ponukou ginov a tonikov, a tiež ponukou naturálnych vín v zaujímavých ročníkoch. Ohnisko je Nováčik ZFJ 2021.
Kúpiť degustáciu

Festivalové menu

1.
Chute regiónov
Krájaný tatarák zo zretého býka od vranova s ančovičkami, chrumkavými kaparmi, marinovanou šalotkou, hľuzovkovou majonézou a ogrilovaným kváskovým chlebom s maslom s pažitkovými kvetmi
2.
Naše ikonické jedlo
Grilovaný filet z úhora riečneho, grilovaný ananás a šalát z grilovaného kelu so sézamovým dressingom a údenou slaninou
3.
Kuchárova voľba
Ustrica podľa vlastného výberu z nášho ustricového menu
Copyright 2012 - 2021 © Pre gurmanov, spol. s r. o.