Slnečnicová 1
Rovinka
WWW.SUSHI-YA.SKObjavte nové zážitky z jedla v SushiYA food atelieri v Rovinke neďaleko Bratislavy. Berieme tanier ako plátno. Prepojenie európskej a ázijskej kuchyne je to, čo môžete čakať, keď sa rozhodnete prísť ochutnať nový zážitok z jedla do nášho food atelieru.
Minuloročný úspešný nováčik ZFJ
Cena menu ZFJ: 35,- €
Kúpiť degustáciu1.
Chute regiónov
Kulajda s ázijským twistom s hríbami shitake a shimeji
bohemian sour mushroom soup with asian twist, with shitake and shimeji mushrooms 3,7,10
2.
Naše ikonické jedlo
Hubová veggie uramaki. vnútri: rukola, jarná cibuľka, reďkovka, pražené shimeji hríby. vonku: chrumkavá cibuľka, pažítka, hlivová pena, zemiaková slama
uramaki mushroom veggie roll. in: arugula, spring onion, radish, fried shimeji mushrooms. out: fried onion, chives, oyster mushroom cream and potato straw 1,7
3.
Kuchárova voľba
Kačací wellington s hubovou pastou, slanikou, s kačacím demi glace, nakladané egreše
duck wellington, muchroom paste, bacon, with strong duck demi glace and pickled goosberry 1,3,7,10
