Štúrová 11
Topoľčany
www.wakizashi.skMyšlienka priniesť do nášho mesta kúsok Ázie nás doviedla k otvoreniu Wakizashi sushi. bar. Restaurant, ktorý sa nachádza v centre mesta Topoľčany. Celkový dizajn nášho menu sa nesie v myšlienke pestrosti, ľahkosti našich jedál s dôrazom na výber tých najkvalitnejších surovín. Ako jediná sushi reštaurácia v regióne, Vám vieme zabezpečiť nezabudnuteľný gastronomický zážitok so špičkovou ázijskou kuchyňou.
Nováčik ZFJ 2023
Cena menu ZFJ: 35,- €
Kúpiť degustáciu1.
Chute regiónov
Kukuričné kuriatko z miestnej bio farmy podávané s jazmínovou ryžou a domácou curry omáčkou
sous vide breast corn chicken from a local organic farm,served with jasmice rice and homemade curry sauce. 1,2,4,5,6,8,9,11
2.
Naše ikonické jedlo
Wakizashi truffle roll- sushi s flambovaným lososom togarashi, uhorkou vo vnútri rolky a tekvicovo-hľuzovkovým pyré, čiernym sézamom a hľuzovkou na povrchu
wakizashi truffle roll- sushi roll with torched togarashi salmon, cucumber,served with truffle pumpkin puré,black roasted sesame and fresh black truffle on top. 4,6,11
3.
Kuchárova voľba
Moderné sashimi z morského vlka ochutené mätovo-koriandrovým pestom, preliate bylinkovým olejom
modern seabass sashimi served with fresh mint-coriander paste and herbs oil. 1,4,9
