Zimný festival jedla

Hviezdoslavovo nám. 19
Bratislava

www.zylinder.sk

ZYLINDER je reštaurácia situovaná na Hviezdoslavovom námestí, priamo v srdci Bratislavy a ponúka unikátne spojenie vyberaných špecialít rakúsko – uhorskej kuchyne v súlade s moderným kulinárskym umením. To najlepšie tradičné spomedzi rakúskej, maďarskej a slovenskej kuchyne nájdete v starostlivo zostavenej ponuke reštaurácie. Čerstvé a sezónne ingrediencie s ohľadom na tradície receptov znamenajú zaručený gastronomický zážitok.

Reštaurácia patrí medzi TOP 10 Tematických reštaurácií na Slovensku za rok 2019 podľa gastronomického bedekra Gurmán na Slovensku!

Kúpiť degustáciu

Festivalové menu

Chute regiónov

Kapustný list plnený bravčovým mäsom, domáci ovar, tirolské knedle, kyslá smotana
cabbage leaves stuffed with pork meat, homemade broth, tirolean dumplings, sour cream

Naše ikonické jedlo

Foie gras pomaly varená v portskom víne, pyré z pečeného cesnaku, baby hruška, cibuľové chutney
foie gras slowly cooked with port wine, purée of roasted garlic, baby pear, onion chutney

Kuchárova voľba

Hovädzia kvetová špička, špenátové pyré, hovädzí špik, prepeličie vajíčko, jablčný mušt
beef round - rump steak, spinach purée, beef marrow, quail egg, apple cider

Niečo navyše

Pri trojchodovom menu : Slivkové gule, sladký cmar, karamelizované lieskovce

Prihlásenie

Registrácia

Zabudnuté heslo

Zylinder cafe & restaurant, Bratislava

Prihlásenie

Registrácia

Zabudnuté heslo

Festivalové menu