Prihlásenie
x

Grand restaurant Residence Hotel & Club****, Donovaly

Prihlásenie

E-mail:
Heslo:
Registrácia
Zabudnuté heslo




Donovaly 198
Donovaly
www.residencehotel.eu
Šéfkuchár Richard Noskovič sa pri zostavovaní pravidelne sa meniaceho menu inšpiruje filozofiou „jedlo ako liek“. Kuchyňa je orientovaná na kvalitu a sezónnosť. V ponuke hotela je okrem klasického á la carte menu aj indické AYUR GANESH menu pripravované z čerstvých a BIO surovín.
Kúpiť degustáciu

Festivalové menu

1.
Chute regiónov
0,2 l hríbová na kyslo so zemiakmia kôprovým olejom
sour mushroom soup with potatoes and dill oil
2.
Naše ikonické jedlo
50g údený hovädzí jazyk, chrenová šalotka,chren, rakytník, údený žĺtok, majonéza
smoked beef tongue horseradish shallot, horseradish, buckthorn, smoked yolk, mayonnaise
3.
Kuchárova voľba
150
90g zemiakové džatky so slaninou z mangalice, dubáky, smotana, flank steak
potato gnocchi with mangalitsa bacon, summer cap mushroom, cream, flank steak kartoffelbällchen mit mangalica-speck, eichenpilze, sahne, flank-steak
       

Táto rešturácia ponúka aj festivalový Gurmán pobyt
Copyright 2012 - 2020 © Pre gurmanov, spol. s r. o.