Hlavná 65
Košice
www.pivovarhostinec.sk/Pivovar Hostinec láka svojich hostí už od začiatku niekoľkými zaujímavosťami. Je totiž postavený v Levočskom dome, ktorý predstavuje jeden z neodmysliteľných symbolov Košíc. Krásny gotický dom – najstarší v Košiciach – upúta každého. Je známy aj tým, že v ňom funguje najstarší hostinec s nepretržitou prevádzkou na Slovensku.
Kúpiť degustáciu1.
Chute regiónov
Konfitovaný králik v hokkaido kréme s pórovou slamou a cviklovým prachom
rabbit confit in hokkaido sauce with leek straw and beetroot powder
2.
Naše ikonické jedlo
Kuracia balotínka v slanine so zelerovým pyré parfumovaným bielym makom a redukciou z piva
chicken ballotine in bacon served with celery root puree flavoured with white poppy seed and beer reduction
3.
Kuchárova voľba
čokoládovo – ríbezľový cheescake s makarónkou bb love garden party a malinovou bielou čokoládou
chocolate & blackcurrant cheescake with bb love garden party macaron and rapsberry white chocolate
