Prihlásenie
x

Reštaurácia & penzión Baránok, Košice

Prihlásenie

E-mail:
Heslo:
Registrácia
Zabudnuté heslo

Pred prvým prihlásením je nutné sa nanovo zaregistrovať. Prihlasovacie údaje z minulých rokov sú neplatné.





Čermeľská cesta 67
Košice
www.baranok.sk
Najstaršia zmienka o Baránku pochádza z roku 1940. Medzi jej vážených hostí patrili napríklad aj cisár František Jozef I a Sándor Márai. Súčasnú podobu útulnej rodinnej reštaurácie s penziónom má Baránok od roku 2005. Šéfkuchár Michael Thíry, zaradený podľa bedekru Gurmán na Slovensku za ostatné 3 ročníky medzi 20 najlepších slovenských šéfkuchárov, využíva so svojim tímom prevažne regionálne produkty. Za pomoci technologických úprav typických pre severskú gastronómiu a lásky ku ázijskej kuchyni, tak pretvára tieto jedinečné ingrediencie do menej tradičných, no citlivo vyvážených kombinácii chutí a textúr. Reštaurácia je 3 násobným víťazom najväčšieho gastronomického podujatia pre širokú verejnosť na Slovensku, Košice Gurmán Fest.
Kúpiť degustáciu

Festivalové menu

1.
Chute regiónov
Gaštanová polievka 2018- Gaštany, foie gras, slanina, Košický OPRE cider
2.
Naše ikonické jedlo
Pečená kačka 2018- Prsia z husokačky, hoisin kombucha, kel, omeleta
3.
Kuchárova voľba
Špik s chlebom 2018- Pečený špik, miso, salsa, kaviár, kváskový chlieb
Copyright 2012 - 2018 © Pre gurmanov, spol. s r. o.